San Ceferino se inaugura en 1979 como Fabrica de Sandwiches.
Más tarde en 1984 se convertiría en la confitería que hoy todos conocemos brindando un servicio de excelentísima calidad.

Su nombre se debe a Ceferino Namuncura.
Beato argentino, hijo del cacique araucano Manuel Namuncurá. Nació en la localidad de Chimpay, provincia de Neuquén, y pasó su infancia como cualquier niño de su tribu.
Después, ingresó en la orden de Don Bosco para recibir educación y a los 14 años decidió consagrarse al sacerdocio.
En 1904, viajó a Roma y conoció al papa Pío X, allí falleció repentinamente víctima de tuberculosis antes de poder ser ordenado.
 Sus restos fueron trasladados en 1924 a Fortín Mercedes, provincia de Buenos Aires.